Dieta cetogénica: Guía detallada de la dieta cetogénica o (KETO)
En este articulo de www.dietasparaadelgazar.com descubrirá todo sobre la dieta keto llamada también dieta cetogénica a continuación: Guía detallada de la dieta cetogénica o (KETO).
¿QUE ES LA DIETA CETOGÉNICA?
Es una dieta baja en carbohidratos donde los alimentos que consumiremos serán altos en proteínas y grasas saludables y donde limitaremos los carbohidratos.
Una dieta alta en proteínas y grasas nos mantendrá saciados y utilizara como energía nuestra grasa almacenada como fuente principal de energía por lo que nos ayudara no solo a perder peso sino que nos ayudara a también a quemar grasa rápido.
El objetivo que tiene la dieta keto o dieta cetogénica es llevar al cuerpo a un estado llamado cetosis que se alcanza cuando reducimos al mínimo los hidratos de carbono.
El cuerpo cuando no tiene carbohidratos suficientes como fuente de energía (glucosa), agota las reservas existentes de glucógeno y la principal fuente de energía que obtendrá será nuestra grasa almacenada en el hígado.
Este proceso traerá como resultado los llamados cuerpos cetónicos (cetonas) que serán los encargados de distribuir, como nutriente, al cerebro, los músculos y resto de órganos. Y esto habrá provocado entrar en cetosis.
Menú de la dieta cetogénica
El siguiente menú proporciona menos de 50 gramos de carbohidratos totales por día.
Como se mencionó anteriormente, algunas personas pueden tener que reducir aún más los carbohidratos para alcanzar la cetosis.
Este es un menú cetogénico general de una semana que puede modificarse según las necesidades dietéticas individuales.
lunes
- Desayuno: Dos huevos fritos en mantequilla pastada servidos con verduras salteadas.
- Almuerzo: una hamburguesa sin pan alimentada con pasto cubierta con queso, champiñones y aguacate sobre una cama de verduras.
- Cena: chuletas de cerdo con judías verdes salteadas en aceite de coco.
martes
- Desayuno: Tortilla De Champiñones.
- Almuerzo: Ensalada de atún con apio y tomate sobre una cama de verduras.
- Cena: Pollo asado con salsa de crema y brócoli salteado.
miércoles
- Desayuno: Pimiento relleno de queso y huevos.
- Almuerzo: Ensalada de rúcula con huevos duros, pavo, aguacate y queso azul.
- Cena: Salmón a la plancha con salteado de espinacas en aceite de coco.
jueves
- Desayuno: Yogur integral cubierto con granola ceto.
- Almuerzo: Tazón de bistec con arroz, queso, hierbas, aguacate y salsa de coliflor.
- Cena: filete de bisonte con brócoli con queso.
- Desayuno: Huevos de huevo de palta al horno.
- Almuerzo: Ensalada César con pollo.
- Cena: Chuletas De Cerdo Con Verduras.
sábado
- Desayuno: Tostada De Coliflor Con Queso Y Aguacate.
- Almuerzo: hamburguesas de salmón sin pan con pesto.
- Cena: Albóndigas servidas con fideos de calabacín y queso parmesano.
domingo
- Desayuno: leche de coco, pudín de chia, cubierto con coco y nueces.
- Almuerzo: Ensalada Cobb con verduras, huevos duros, aguacate, queso y pavo.
- Cena: Pollo al coco al curry.
A continuación te dejo la lista de los alimentos que puedes comer y aquellos que deberías evitar.
Qué comer: Carnes
Carne de vaca
Cerdo
Cordero
Cabra
Aves de corral (pollo, pavo y pato)
Tocino (sí, tocino)
Huevos
Atún
Salmón
Caballa
Bacalao
Mahi mahi
Ostras
Camarón
Langosta
Mejillones
Almejas
Cangrejo
Calamar
Pulpo
Qué comer: grasas y aceites
Mantequilla
Aceite de oliva
Aceite de coco
Manteca de cerdo
Grasa de pato
Aguacate
Nueces de macadamia
Qué comer: verduras bajas en carbohidratos
Lechuga
Col rizada
Espinacas
Acelga suiza
Col china
Apio
Espárragos
Coliflor
Brócoli
Repollo
Pepino
Rábanos
Cebolletas
Qué comer: Frutas
Fresas
Arándanos
Frambuesas
Arándanos
Guindas
Aguacates
Qué comer: Lácteos
Quesos duros como parmesano, suizo, queso feta y queso cheddar
Quesos blandos como queso brie, mozzarella y queso azul
Queso crema
Yogur completo de grasa
Mayonesa
Queso cottage
Crema espesa
Qué comer: nueces
Nueces de macadamia
Nueces pecanas
Nueces de Brasil
Avellanas
Nueces
Piñones
Almendras
Qué Evitar: Granos y Carbohidratos
Pastas
Arroz
Pan
Cebada
Quinoa
Cereal
Trigo
Cerveza
Qué evitar: Tubérculos
Papas
Comote dulce
Qué evitar: azúcar
Miel
Agave
Miel de maple
Soda
Jugo
Bebidas deportivas
Caramelos
Chocolate
Pasteles
Cereales para el desayuno
Qué evitar: Frutas con alto contenido de carbohidratos
Manzanas
Naranjas
Plátanos
Piñas
Mangos
Papayas
Mandarinas
Uvas
Qué evitar: grasas trans y grasas y aceites refinados
Mantequilla
Alternativas de mantequilla untable
Aceite de cártamo
Aceite de girasol
Aceite de canola
Aceite de algodón
Aceite de soja
Aceite de semilla de uva
Aceite de maíz
Qué evitar: Productos bajos en grasa y bajos en carbohidratos
Leche baja en grasa
Yogur bajo en grasa
Refresco de dieta
¿Quién NO debe hacer una dieta ceto?
Una dieta ceto baja en carbohidratos y alta en grasas parece ser muy segura para la mayoría de las personas. Sin embargo, en las siguientes tres situaciones es posible que necesite soporte adicional:
- ¿Está tomando medicamentos para la diabetes , por ejemplo, la insulina?
- ¿Estás tomando medicamentos para la presión arterial alta ?
- ¿Estás amamantando ?
Si no estás en ninguna de estas situaciones, deberías estar listo.
Descargo de responsabilidad: si bien la dieta cetogénica tiene muchos beneficios comprobados para la salud (por ejemplo , pérdida de peso , reversión de la diabetes tipo 2 ) sigue siendo un tema controvertido . Lo más importante es que puede ser necesario adaptar los medicamentos preexistentes (ver arriba). Discuta con su médico cualquier cambio en la medicación y cambios relevantes en el estilo de vida.
Este plan de dieta es para adultos con problemas de salud, incluida la obesidad, que podrían beneficiarse de una dieta ceto .
Una cosa más
Solo recuerde una última cosa al comenzar un plan de dieta ceto: es útil beber suficientes líquidos y asegurarse de obtener suficiente sal, especialmente durante la primera semana, para minimizar los síntomas de la gripe ceto inicial . Una taza de caldo 1-2 veces al día, por ejemplo, realmente ayuda.
7 Beneficios De La Dieta Cetogenica Y La Cetosis Que Deberías Conocer por el prestigioso Dr. Hernández
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