DIETA PARA ADELGAZAR: BAJA EN CARBOHIDRATOS
Alimentos para comer
La dieta para adelgazar baja en carbohidratos fomenta el consumo de frutas de bajo índice glucémico, así como de alimentos ricos en fibra como los cereales integrales y las verduras.
También se permiten proteínas magras, grasas saludables y productos lácteos bajos en grasa y sin azúcar.
La dieta recomienda los siguientes alimentos:
- Frutas: manzanas, naranjas, fresas, moras, frambuesas, melocotones, sandía, etc.
- Verduras: espárragos, brócoli, coliflor, batatas, tomates, etc.
- Granos integrales: avena, arroz integral, cebada, trigo sarraceno, cuscús, etc.
- Proteínas: carnes magras, aves, mariscos, huevos , legumbres.
- Productos lácteos: leche, queso y yogur bajos en grasa o sin grasa sin azúcar agregada
- Grasas: frutos secos, semillas, aceite de oliva, aceites vegetales, etc.
- Sustitutos del azúcar: stevia, sucralosa, sacarina, aspartamo, etc.
RESUMEN
La dieta para adelgazar baja en carbohidratos permite frutas, verduras, granos integrales, proteínas, grasas saludables, sustitutos del azúcar y productos lácteos bajos en grasa sin azúcar agregada.
Los alimentos que deben evitarse
En la dieta para adelgazar baja en carbohidratos, deben evitarse las frutas con alto índice glucémico, las verduras con almidón y los granos refinados.
Los alimentos procesados, las bebidas endulzadas con azúcar y los edulcorantes como el azúcar, la miel y el jarabe también deben excluirse.
Los alimentos que debe limitar incluyen:
- Frutas de alto índice glucémico: piñas, plátanos maduros, mangos, kiwis, frutos secos, etc.
- Verduras con almidón: papas, maíz, plátanos, guisantes, chirivías, etc.
- Granos refinados: pan blanco, pasta, arroz blanco y productos de harina blanca
- Alimentos procesados: galletas, papas fritas, bocadillos preenvasados, comida rápida, etc.
- Edulcorantes: azúcar, miel, jarabe, agave, etc.
- Alimentos azucarados: helados, dulces, galletas, pasteles, etc.
- Bebidas azucaradas: gaseosas , bebidas deportivas, té dulce, zumo de frutas, etc.
- Alcohol: cerveza y tragos azucarados.
RESUMEN
Las dietas con alto contenido de azúcar, las verduras con almidón, los granos refinados, los alimentos procesados y azucarados, los edulcorantes y las bebidas azucaradas deben evitarse en la dieta para adelgazar baja en carbohidratos.
Menú de muestra
Además de limitar ciertos alimentos, la dieta para adelgazar baja en carbohidratos es muy flexible y fácil de seguir.
Aquí hay un menú de muestra de 3 días para la dieta para adelgazar baja en carbohidratos:
Día 1
- Desayuno: tortilla de verduras con pimientos, cebollas, brócoli y tomates
- Almuerzo: pollo a la plancha con espárragos asados y arroz integral.
- Cena: fideos de calabacín con albóndigas de pollo y salsa marinara
- Snacks: palitos de apio con hummus, rodajas de manzana y un puñado de almendras
Dia 2
- Desayuno: batido de leche de almendras con proteína de suero, espinacas y fresas
- Almuerzo: salmón al horno con gajos de camote y ensalada.
- Cena: ensalada griega con pollo a la parrilla, espinacas, queso feta bajo en grasa, tomates, aceitunas, cebollas, pepinos y aceite de oliva
- Snacks: garbanzos asados al ajo, huevo duro y pera en rodajas
Día 3
- Desayuno: avena con canela y yogur natural bajo en grasa con bayas
- Almuerzo: pimiento relleno con pavo, quinoa , cebolla, tomate, ajo y queso bajo en grasa
- Cena: salteado con carne de res, brócoli, pimientos, repollo y cebollas
- Snacks: chips de col rizada, melocotón en rodajas y queso cottage bajo en grasa
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