Candida es el hongo más común en el cuerpo humano. A menudo se encuentra en áreas como la boca, la piel, el tracto digestivo, las uñas de los pies, el recto y la vagina.
Generalmente es inofensivo, pero un crecimiento excesivo de este hongo puede causar infección.
La dieta de candida es una dieta estricta destinada a aliviar los síntomas de las infecciones de candida. Sin embargo, su efectividad no está respaldada por evidencia científica.
Aquí hay una guía para principiantes de la dieta de cándida y un plan de comidas de muestra.
RESUMEN
jueves
Generalmente es inofensivo, pero un crecimiento excesivo de este hongo puede causar infección.
La dieta de candida es una dieta estricta destinada a aliviar los síntomas de las infecciones de candida. Sin embargo, su efectividad no está respaldada por evidencia científica.
Aquí hay una guía para principiantes de la dieta de cándida y un plan de comidas de muestra.
¿Qué es la cándida?
Hay más de 150 especies conocidas de cándida que viven en varias partes de su cuerpo. Estas especies ayudan a la digestión y la absorción de nutrientes de los alimentos.
Los posibles síntomas de una infección incluyen:
- Náusea
- Hinchazón, estreñimiento o diarrea.
- Fatiga cronica
- Problemas de la piel como el eczema o erupciones cutáneas
- Infecciones recurrentes del tracto urinario.
- Irritabilidad y cambios de humor.
- Ansiedad o depresión
- Dolor en las articulaciones
A pesar de la gran cantidad de especies de candida en su cuerpo, solo 15 pueden causar una infección. Candida albicans es la causa más común de infección, ya que representa más de la mitad de los casos.
Factores de riesgo para la infección
Hay varios factores de riesgo para la infección por cándida, que incluyen:
- Una dieta alta en carbohidratos refinados y azúcar.
- Alto consumo de alcohol
- Niveles elevados de estrés.
- Desequilibrio en tu microbiota.
- Uso inadecuado de los catéteres.
- Pastillas anticonceptivas o antibióticos.
- Un diagnóstico de diabetes mellitus.
- Un sistema inmunológico débil.
Si tiene alguno de estos factores de riesgo, intente abordarlos a través de un cambio en la dieta o el estilo de vida. Considera incorporar la meditación o el manejo del estrés en tu agenda.
RESUMEN
Más de 150 especies diferentes de candida viven en su cuerpo. De estos, 15 pueden causar infección si crecen demasiado. Los factores de riesgo para las infecciones por cándida incluyen un sistema inmunitario débil y el uso de antibióticos de amplio espectro.
Alimentos para Comer
Enfóquese en incorporar estos alimentos mientras esté en la dieta de cándida:
- Frutas bajas en azúcar: Limón, limas, bayas (se pueden comer en pequeñas cantidades).
- Verduras sin almidón: Espárragos, coles de Bruselas, col, brócoli, col rizada, apio, pepino, berenjena, cebolla, espinaca, calabacín, tomates y colza (mejor si se comen crudos o al vapor).
- Granos sin gluten: mijo, quinoa, salvado de avena y trigo sarraceno.
- Proteínas de alta calidad: pollo, huevos, salmón, pavo y sardinas (las variedades orgánicas, de pastura y de captura silvestre son las mejores).
- Grasas saludables: aguacate, aceitunas, aceite de coco sin refinar, aceite de lino, aceite de oliva virgen extra y aceite de sésamo.
- Ciertos productos lácteos: mantequilla, ghee , kéfir orgánico o yogur natural.
- Frutos secos y semillas con bajo contenido de moho: almendras, semillas de girasol, coco o linaza.
- Hierbas y especias: pimienta negra, sal, canela, eneldo, ajo, jengibre, orégano, romero, pimentón, cúrcuma y tomillo.
- Condimentos: vinagre de sidra de manzana, coco de aminos y chucrut.
- Edulcorantes sin azúcar: Stevia, eritritol y xilitol.
- Bebidas sin cafeína: infusiones, café de achicoria, agua filtrada, leche de almendras casera, leche de coco (busque una sin aditivos) y agua infundida con limón o lima.
Además, los suplementos de probióticos pueden ayudar a aliviar la inflamación, eliminar organismos dañinos y reducir la prevalencia de los síntomas de cándida e infección.
RESUMEN
La dieta de cándida promueve el consumo de alimentos enteros y bajos en azúcar, vegetales sin almidón, proteínas saludables, bebidas sin cafeína y granos sin gluten.
Los alimentos que deben evitarse
La dieta de cándida es una dieta estricta que elimina el azúcar, el gluten, el alcohol y algunos productos lácteos. Los defensores de la dieta de Candida creen que estos alimentos promueven el crecimiento excesivo de candida.
No se ha demostrado que evitar estos alimentos sea efectivo contra las infecciones por cándida. Sin embargo, los estudios sugieren que la ingesta excesiva de azúcar puede empeorar las infecciones en ratones con un sistema inmunitario debilitado.
La lista de alimentos a evitar en la dieta de cándida incluye:
- Frutas altas en azúcar: plátanos, dátiles, pasas, uvas y mango.
- Granos que contienen gluten: Trigo, centeno, cebada y escanda.
- Ciertas carnes: carnes frías y pescados criados en granjas.
- Aceites y grasas refinados: aceite de canola, aceite de soja, aceite de girasol o margarina.
- Condimentos: Ketchup, salsa de soja, vinagre blanco, salsa BBQ, rábano picante o mayonesa.
- Ciertos productos lácteos: Queso, leche y nata.
- Azúcar y edulcorantes artificiales: aspartamo, agave, azúcar de caña, jarabe de maíz, miel, jarabe de arce, melaza y azúcar de mesa.
- Frutos secos y semillas con mayor contenido de moho: cacahuetes, anacardos, pacanas y pistachos.
- Cafeína, alcohol y bebidas azucaradas: infusiones con cafeína, café, bebidas energéticas , refrescos, jugos de frutas, cerveza, vino o licores.
- Aditivos: Nitratos o sulfatos.
RESUMEN
La dieta de cándida desalienta la ingesta de alimentos con alto contenido de azúcar, aditivos, alimentos procesados, ciertas carnes, grasas y aceites, así como las bebidas con cafeína y alcohólicas.
Ejemplo de plan de comidas
Este ejemplo de menú proporciona alimentos que son aceptables en la dieta de cándida. Ajusta este menú según tus propias preferencias.
lunes
- Desayuno: Huevos revueltos con tomate y aguacate al lado.
- Almuerzo: Turquía encima de una ensalada de verduras, rebanadas de aguacate, repollo, brócoli y aderezo de aceite de oliva
- Cena: Salteado de quinoa, pechuga de pollo, verduras al vapor y coco aminos
martes
- Desayuno: Parfait de yogur hecho con yogur natural, 1/4 taza (25 gramos) de bayas, canela y almendras
- Almuerzo: pollo al curry rojo tailandés
- Cena: pasteles de salmón servidos con brócoli al vapor y una taza de caldo de hueso
miércoles
- Desayuno: Salchichas para el desayuno de pavo y salvia (como estas ) con un lado de coles de Bruselas
- Almuerzo: pollo asado al limón servido sobre ensalada verde
- Cena: empanada de hamburguesa (sin pan), cubierta con aguacate y servida con verduras al vapor y chucrut
jueves
- Desayuno: Tortilla de verduras hecha con huevos, chalotes, espinacas y tomates.
- Almuerzo: Restos de salchichas de pavo y salvia con un lado de col salteada
- Cena: Pollo al curry de coco con quinua y verduras al vapor.
- Desayuno: Tortilla hecha con pimientos rojos, cebollas, col rizada y huevos fritos.
- Almuerzo: Albóndigas de pavo con ensalada de col y mijo con ghee.
- Cena: salmón salvaje sazonado con limón y eneldo, más un lado de espárragos
sábado
- Desayuno: muffins de desayuno de trigo sarraceno (pruebe esta receta ) con café de achicoria
- Almuerzo: sobras de pollo al curry de coco sobre quinua y verduras al vapor
- Cena: Fideos de calabacín con pollo, ajo crudo, pesto y aceite de oliva
domingo
- Desayuno: Batido de kéfir , un puñado de bayas, mantequilla de almendra, coco y canela.
- Almuerzo: Ensalada de chef de huevos duros, pavo, tomates, pepinos, aceitunas y un aderezo a base de aceite de oliva.
- Cena: Fajita de pollo hecha con pollo, pimientos, cebollas, cilantro, aguacate y ensalada de verduras.
RESUMEN
Aunque esta dieta puede ser restrictiva, todavía hay muchas opciones saludables y deliciosas disponibles.
Posibles beneficios
A pesar de la falta de evidencia que respalde la efectividad de la dieta de cándida, tiene muchos beneficios potenciales debido a su enfoque en alimentos saludables.
La dieta consiste en alimentos integrales que también pueden ser beneficiosos para la pérdida de peso , la salud del corazón , la función intestinal y la reducción de la inflamación en su cuerpo.
La dieta también se centra en eliminar los alimentos azucarados, que se han relacionado con la obesidad, la diabetes, las enfermedades del corazón y el síndrome metabólico.
Una dieta como esta puede ser beneficiosa para cualquier persona, incluso aquellas sin crecimiento excesivo de candida.
RESUMEN
La dieta de candida es una dieta antiinflamatoria y rica en nutrientes que puede ofrecer numerosos beneficios para la salud más allá del crecimiento excesivo de candida reducido.
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